Ming's space

繼上個月的生巧克力蛋糕捲之後,kihachi接下來推出的季節限定是"日向夏蛋糕捲"~~

日向夏是宮崎縣產的柚子,比別的品種要來得大,而且皮也比較不會皺皺的.至於香氣,就比一般的柚子要來得淡了.

不過不管香氣濃不濃,好吃最重要啦!!

 

 

日向夏蛋糕捲的蛋糕體是一般的海綿蛋糕,超鬆軟的啦~~

 

最外層還鋪了一層薄薄的日向夏幕斯,清爽不膩!

 

外層裹的是日向夏幕斯+果粒,中間則是cream cheese.

整個蛋糕吃起來全部都是日向夏柚子爽口的香味,cream cheese也不是很重,不會搶了柚子的風采.

尤其是裡面加的柚子果粒,又中和了慕斯的甜味,讓人一口接一口啊!!

日向夏供應的時間是到3/14,進入3月,春天的腳步也慢慢進了.

說到日本的春天,當然就不能不提櫻花囉!!

櫻花除了養眼,賞心悅目之外,櫻花甜點也是不可或缺的啦~~

雖然說現在櫻花還沒盛開,不過各大甜點店的櫻花甜點可是都紛紛出籠了!

 

 

kihachi季節限定櫻花捲~

櫻花捲的蛋糕體就是淡淡的櫻花色囉.

 

櫻花甜點幾乎都會有的醃漬櫻花葉.一打開就聞到櫻花葉的香味撲鼻而來~

雖然說是香味,其實就是醃過的味道啦.至於吃起來的味道嘛...我只能說非常"不合"我的胃口...

 

 

櫻花捲雖然是西式做法,用的材料卻非常日式.

外圈是草莓+紅豆+草莓幕斯,內圈則是不知名的類似奶凍的東西+求肥.

求肥這個材料會出現在西式甜點裡實在是太令人訝異啦!!

而且kihachi的求肥跟一般的比起來軟非常多,幾乎是接近膠體的狀態,不像一般用在日式甜點上的,是像麻糬的口感.

整個蛋糕吃起來既有櫻花葉的香味,也有紅豆+草莓奇妙的味道,再加上求肥,不說還真的會讓人以為在吃日式甜點ㄌㄟ~

不知道下一次的季節限定又是什麼啊???