Ming's space

秋天到了,又到了吃蘋果的季節了!

講到用蘋果做的甜點第一個想到的就是蘋果派.



Gramercy做的是蘋果塔,少了一般蘋果派上面覆蓋的酥皮,就是簡單的蘋果餡+杏仁內餡塔皮.



使用的是紅玉蘋果,紅玉酸味較強,因此很常被拿來做成各式甜點.

上面是酸甜香脆的蘋果餡,下面則是跟Giotto系出同門的塔皮,光嗑一塊不夠啦!!



顏色超鮮豔的巧克力蛋糕.



最上層的顏色雖然鮮豔,可是並沒有味道.上面兩片是原味巧克力.

一入口都是香濃的牛奶巧克力,軟嫩的蛋糕中間還夾了一層薄薄的柚子夾心.超清爽的!!

我愛日本的柚子!!



除了西式甜點之外,Gramercy做的唯一日式甜點-抹茶あんみつ.

外面還很"搞工"地弄了一個竹籃.



脫掉衣服之後裡面一目了然.



紅豆泥,湯圓,寒天,あんみつ該有的一樣不少.

整個吃起來的抹茶味非常淡,不講還以為根本沒有放...

寒天跟最下層的慕斯中間舖了薄薄的紅豆泥,跟無味的寒天搭在一起吃剛剛好~~

不知道Gramercy會不會出冬季限定的草莓蛋糕啊~