Ming's space

除了Ispahan,Pierre Herme的另一個固定班底就是サティーヌ了.

サティーヌ是百香果+cheese的組合,有蛋糕類以及冰品類可以選擇.

這次選的是蛋糕類,因為看到牌子上面寫了:由百香果慕斯以及cheese組成,層疊在餅乾口感的底座上.

cheese,餅乾口感這兩個都是我的關鍵字啊!!

 

Ispahan鮮豔的顏色比起來,サティーヌ在視覺上呈現的是比較清爽的感覺.

 

サティーヌ的大小維持Pierre Herme一貫的水準,就是比人家的長得大.

上面是摻了柑橘皮的果醬,白色那層是吃不出來是啥味道的清爽慕斯,下面是cream cheese,最底層的底座就是口感酥脆的餅乾啦~~

 

屁股裝飾了一片白巧克力.

サティーヌ雖然比較清爽,cream cheese可是一點都不含糊,算是中重口味.整個吃完還是有點小膩...

是說吃完之後完全沒有感覺到有用到百香果,看錯??記錯???

 

新嘗試的macaron-開心果以及抹茶口味.

 

綠油油的開心果口味.吃了之後的感覺嘛...我想我已經被Deliziefollie的開心果口味整個寵壞了,Pierre Herme的開心果沒啥味道ㄌㄟ...

 

新口味-イマジン(imagine),用了芝麻以及抹茶,非常日式的風格.

 

跟其他特殊版的macaron一樣,イマジン也是雙色的,白色巧克力+綠色抹茶.

中間的餡吃起來像是餅乾的口感,而不像其他macaron那種綿密內餡.

再往中間咬會發現另一個驚喜-香濃的黑芝麻米果!!

イマジン吃起來的口感是酥脆而不黏膩,抹茶+黑芝麻的組合也很搭.

再搭上一杯抹茶的話就更有意境囉~~