Ming's space

常常經過Wittamer,不過卻到前陣子才第一次嚐到他家的蛋糕.

上網查了之後才知道Wittamer可是大有來頭,是比利時王室御用來招待客人的甜點.

 

說到比利時最有名的大家一定馬上想到巧克力,Wittamer最有名的也就是他的巧克力啦!!

每次經過Wittamer的時候都會被他家的巧克力蛋糕吸引注目光,這次終於發現有做單片的當然說什麼都得來嚐嚐.

 

Wittamer招牌巧克力蛋糕.

 

每次最吸引我的目光的就是上面這片薄薄的巧克力.圓形蛋糕的話上面的巧克力是裝飾得像花朵一般,看了就想一口吞下去啊~

 

由巧克力蛋糕,鮮奶油,以及巧克力慕斯堆疊起來的招牌蛋糕.

 

外面還有一層厚實的巧克力醬.

 

最上面還灑了糖粉.

整個蛋糕入口即化,巧克力蛋糕,慕斯以及外圍的巧克力醬各有不同的風味,卻又配合得恰到好處,甜得剛剛好~~~

唯一的一層鮮奶油不同於別家香滑順口的口感,吃起來也是像慕斯一樣,一下子就化掉啦~~

雖然整個蛋糕用了非常多的巧克力,吃完完全不膩,讓人意猶未盡啊!

 

草莓季到了Wittamer當然也不能少了草莓甜點.

 

光看到外層混了乾燥草莓的巧克力就夠誘人的了吧,酸酸甜甜的滋味~~

 

外層是白巧克力+乾燥草莓,草莓用得一點都不吝嗇.

 

上面有新鮮草莓,木莓以及藍莓做裝飾,最妙的是連藍莓都切成半顆的???

 

脫掉白巧克力外衣之後下面露出的是粉紅色的草莓慕斯.

 

草莓慕斯中間夾了木莓慕斯,最下面則是一小塊的蛋糕以及拿來做底的白巧克力.

如果沒有中間這層木莓慕斯的酸味來中和草莓慕斯的甜味的話,一整個吃下來可能會覺得有點小膩...

加了這層之後不僅是味覺上,木莓跟草莓混合的香氣讓人聞到流口水啦~~

比起來還是巧克力蛋糕略勝一籌,光是一片不太夠啊~~