Ming's space

時序進入2月,也到了デコボン的產季啦~~

デコボン是柑橘的一種,通常あまおう接近尾聲的時候就會上市.因為蒂的地方是凸起的,所以才叫デコボン.

我因為過敏,不太能吃柑橘類的東西,所以到目前為止還沒嚐過デコボン的滋味啦.聽我同事說非常甜~~

不過今天要分享的不是デコボン,而是新宿高野用另一種柑橘-せとか做的甜點.

講到日本柑橘產地第一個想到的就是愛媛,せとか也是愛媛產的一種柑橘.

特點是個頭大且皮薄多汁,是由3種不同柑橘交配而成的.印象中好像沒在附近超市看過有賣せとか的,可能因為我只看得到あまおう吧....

 

せとかのドルチェ是2月平日限定商品,也太多限定了吧!!

假日限定的就是デコボン的甜點,不過今年的已經錯過了......

ドルチェ是義大利文的甜點的意思-dolce,最近很常被拿來用.反正日本賣西式蛋糕的用的幾乎都是外來語,用最多的就法文.

 

櫃子裡排排站好的せとかのドルチェ.這個價格在甜點來說算是平價的價格喔.

 

上面有草莓,藍莓,木莓跟剝好的せとか.還有高野蛋糕必備的"名牌".

 

せとか的下面是抹茶慕斯.那個黑黑的不是紅豆,是黑豆~~

抹茶+柑橘????很妙的組合吧.

不過一點都不衝突喔.只是抹茶慕斯的澀味我覺得有點不夠,可能是為了配合柑橘的味道而調整的吧.

裡面不放紅豆而放黑豆也是有用意的.放了紅豆的話,抹茶慕斯的味道就會被壓過去,用黑豆的話因為本身沒有味道,反而更能突顯抹茶味.

不知這個月高野的限定甜點又是啥啊~~~